Unser Hof ist auf Schaf-Ziegenzucht gesetzt.
Es gibt nur rein einheimische Rassen: 25 Blonde Adamello Ziegen und 200 Tingola Fiemmese Schaf, ein Pferd namens Lizi, ein Esel namens Gigia, ein Dutzend Hühner und eine unbekannte Zahl von Kaninchen.
Wir haben auch drei treue Schäferhunde: Wolf, Dick und Vasco
Tingola Fiemmese Schafen
Der Name "tingola" kommt aus dem Spitznamen eines der letzten Landwirte dieser Schafe, "El tingol", in Cavalese geboren, aber zog dann nach Bellamonte.
Informationen über die antiken Ursprünge der Rasse sind rar.
Es gibt Bericht über diese Schafzucht seit den frühen 900 sowohl in Val di Fiemme und Val di Fassa. Ihre Eigenschaften sind vergleichbar mit Kärntner Brillenschaf wiederum ähnlich Villnösser Schaf, sonst bekannt als "Lamon Schaf."
Aus der Sicht der Merkmale der Rasse ist ein Tier von durchschnittlicher Größe.
Der Kopf ist ohne Hörner in beiden Männchen und Weibchen, hat schwarze Flecken und die Ohren sind lang und hängen.
Das Fell ist weiß mit dunklen Flecken mehr oder weniger weit in den Kopf-und Gliederschmerzen.
Das Vlies ist von Qualität ziemlich grob und bedeckt den gesamten Körper und oberen Extremitäten.
Die "tingola" eignet sich für längere Weide, weil die dicken Vlies die Anpassung an niedrige Temperaturen ermöglicht.
Der männliche produziert durchschnittlich 5 kg / Jahr schmutzigen Wolle in zwei Tose. Die weibliche produziert 4 kg / Jahr.
in den letzten Jahren die Wolle ist nicht mehr eine reale Produktion und die Zucht ist hauptsächlich auf die Produktion von Fleisch, vor allem Lamm gerichtet.
Die Milchproduktion ist für Kinder Fütterung vorbehalten
Blonde Adamello Ziegen
Es ist eine rustikale, lebendig und gesellig Ziege, die Höhen und raue Weiden der alpinen und periglazialen Zone liebt.
Anspruchslos und starke Ziege, begnügt sich mit einer semi-Beweidung von April bis November: In der Wintersaison wird die Königin der Scheune, wo gebiert Welpen, immer in Autonomie auch in Erstgebärenden (Fruchtbarkeit Index von etwa 155%).
Die Produktion von gut, manchmal große Mengen von Milch (Liter / Jahr 180 bis 500) erlaubt die Definition von "Ziegen mit doppelter Einstellung: Milch + Fleisch".
Die Ohren sind weiß, länglich, aber dünn und gerade.
Der Körper ist kräftig aber flink und mit der charakteristischen blonden Fell mehr oder weniger länger bedeckt
Das Fell der hintere Teil kann manchmal überfliegen den Boden, dadurch wird das charakteristisches "bragadura".
Vom Knie bis zu den Nägeln das Fell ist weiß sowie der Bauchbereich.
Die Qualität der Milch kann allerdings als ausgezeichnet definiert werden, insbesondere wenn das Gut polyphyte Heu in der Periode von dem Umsetzen mit lokalen Pflanzenprodukten des Berges (zum Beispiel Kastanien) integriert ist.
Einer der Aspekte, die in den kommenden Jahren umgesetzt werden muss, ist dass von Mamma-Gerät, weil nur einige Bauern selbst vor kurzem mit einer Melkanlage ausgestatten.
Vom morphologischer Sicht gibt es keinen Vergleich zwischen diesem Ziege und den anderen Alpine Rassen.
Eine dünne, aber kräftigen Hals unterstützt eine bräunlich-brauner Kopf, mit weißen Streifen, die zwischen Nase und Augen strecken.
